Vyno gėrėjų ir vyno kultūros ekspertė, turinti daugiau nei 15 metų patirties vyno aksesuaruose, taurėse ir vyno kultūroje
Atraskite 5 mūsų karafų tipus, kurie pagerins jūsų vyno degustacijos patirtį.
Vyno karafės formos pasirinkimas priklauso nuo vyno rūšies, kurią norite dekantuoti, nes skirtingos karafės formos yra sukurtos tam, kad išryškintų tam tikras vyno savybes. Štai keletas patarimų, kurie padės jums pasirinkti vyno karafės formą pagal dekantuojamą vyną:
Platių pečių vyno karafės (Bordo tipo)
Rekomenduojama : stipriems raudoniesiems vynams, pavyzdžiui, Cabernet, Merlot ir Syrah.
Kodėl : plačios formos karafa užtikrina didelį vyno ir oro sąlyčio paviršių, skatindama deguonies patekimą ir aromatų išsiskyrimą. Tvirti raudonieji vynai pasinaudoja šiuo deguonies prisotinimu, kad suminkštintų taninus ir išlaisvintų sudėtingus skonius.
Mūsų plačiomis pečių dekanterės
Siaurų pečių dekanterės (Burgundijos tipo)
Rekomenduojamos : Delikatesniems raudoniesiems vynams, pavyzdžiui, Pinot Noir.
Kodėl : siaura forma riboja vyno paviršiaus sąlyčio su oru plotą, todėl tinka lengviems raudoniesiems vynams. Ji išsaugo subtilius aromatus ir leidžia vynui atsiskleisti, nesukeliant pernelyg didelio sąlyčio su deguonimi.
Mūsų Burgundijos tipo vyno karafės
Ilgakaklės ir plonos karafės
Rekomenduojamos : Sausieji balti vynai ir saldūs vynai, tokie kaip Sauternes.
Kodėl : Ši forma sumažina sąlyčio su oru, padėdama išlaikyti baltųjų ir saldžių vynų šviežumą. Ji idealiai tinka vynams, kuriems nereikia didelio vėdinimo.
Mūsų ilgakaklės ir plonos kaklo karafės
Dekantavimo taurės ir spiralės
Rekomenduojama : Visiems vyno tipams, ypač jauniems vynams.
Kodėl : Dekantavimo taurės ir spiralės formos karafės maišo vyną dekantavimo metu, taip pagreitindamos vėdinimo procesą. Jos yra universalios ir tinka daugeliui vyno rūšių.
Mūsų spiralės formos dekanteriai
Universalūs vyno dekanteriai
Rekomenduojami : Tais atvejais, kai nesate tikri, kokio tipo vyną dekanteruoti.
Kodėl : neutralesnės formos karafės tinka įvairiems vynams. Jos yra universalios ir gali būti naudojamos daugeliui vyno rūšių, neatsižvelgiant į jų specifines savybes.
Galų gale, dekantavimo karafos pasirinkimas taip pat priklausys nuo jūsų asmeninių pageidavimų ir dekantavimo tikslo . Svarbu prisiminti, kad pagrindinis dekantavimo tikslas yra pagerinti degustacijos patirtį, leidžiant vynui kvėpuoti ir atskiriant nuosėdas, o tai galima pasiekti naudojant įvairių tipų vyno karafes.
Nepriklausomai nuo to, kokią karafą pasirinksite, nepamirškite, kad svarbu ją tinkamai prižiūrėti ir valyti, kad nebūtų pakenkta jos turiniui. Šiame straipsnyje rasite mūsų patarimus, kaip prižiūrėti vyno karafes, šiame straipsnyje.
