Tinkamai laikyti raudonojo vyno butelį gali atrodyti paprasta, tačiau daugybė smulkių klaidų gali paveikti vyno kokybę ir sugadinti tai, kas galėtų būti išskirtinis degustavimas. Jei esate vyno mėgėjas, čia pateikiame penkias dažnas klaidas, kurias galite padaryti nesąmoningai, ir patarimus, kaip jų išvengti, kad galėtumėte visapusiškai mėgautis geriausiais vynais.
1. Laikyti vyną kambario temperatūroje
Viena iš dažniausiai pasitaikančių klaidų yra raudonojo vyno butelių laikymas kambario temperatūroje. Jei patalpa yra per šilta, tai pagreitina vyno senėjimą, taip pakeisdama jo aromatą ir skonį. Optimaliam laikymui rekomenduojama vyną laikyti pastovioje temperatūroje, idealiu atveju nuo 12 iki 18 °C. Jei neturite vyno rūsio, vyno spinta yra puiki alternatyva, leidžianti išlaikyti butelius tinkamoje temperatūroje ir apsaugoti juos nuo temperatūros svyravimų.
Susipažinkite su mūsų vyno termometrais ir hermetiškais kamščiais čia.
2. Pamiršti apsaugoti vyną nuo šviesos
Vynas, ypač raudonas, yra labai jautrus šviesai, kuri laikui bėgant gali pakeisti jo spalvą ir skonį. Tiesioginis UV spindulių poveikis ardo vyno aromatinius junginius. Todėl labai svarbu laikyti butelius tamsioje arba nuo šviesos apsaugotoje vietoje. Taip pat galima naudoti nepermatomą karafą, kad vyno butelis nebūtų ilgai veikiami šviesos.
Peržiūrėkite mūsų karafų asortimentą čia.
3. Per ilgai laikyti butelius vertikaliai
Ar žinojote, kad vynas turi būti laikomas horizontaliai? Ilgai laikant butelį vertikaliai, kamštis gali išdžiūti, todėl į butelį pateks oras ir vynas oksiduosis, o tai pakenks jo savybėms. Visada laikykite butelius horizontaliai, o jei trūksta vietos, rinkitės praktiškus ir elegantiškus vyno laikymo sprendimus, kurie lengvai tilps bet kurioje virtuvėje ar svetainėje.
Susipažinkite su mūsų laikymo sprendimais čia.
4. Po atidarymo nenaudokite vakuuminės pompos
Atidaryta vyno butelis toliau oksiduojasi, o tai gali greitai sugadinti vyno skonį, jei butelis nėra tinkamai uždarytas. Atidarius butelį, patartina naudoti vakuuminę pompą, kad iš butelio būtų išsiurbtas likęs oras, taip pratęsiant vyno laikymo trukmę keliomis dienomis. Tai būtinas daiktas kiekvienam vyno mėgėjui, kuris nenori sugadinti paskutinių gurkšnių iš savo mėgstamos butelio.
Susipažinkite su mūsų vakuuminių siurblių asortimentu čia.
5. Neatsižvelgti į rūsyje esančią drėgmę
Drėgmė yra dažnai nepakankamai įvertinamas veiksnys saugant vyną. Per maža drėgmė išdžiovina kamščius, dėl to jie tampa nebehermetiški ir į vidų patenka oras, kuris gali sugadinti vyną. Kita vertus, per didelė drėgmė gali sugadinti etiketes. Tinkamas drėgmės lygis vyno rūsyje turėtų būti nuo 60 iki 80 %. Jei neturite vyno rūsio, nesijaudinkite! Jūs galite atkurti šią optimalią aplinką naudodami vyno spinteles, kurios reguliuoja temperatūrą ir drėgmę.
Susipažinkite su mūsų hermetiškomis kamštimis, skirtomis jūsų buteliams išsaugoti, čia.
Išvada: saugokite savo vynus kaip profesionalai!
Raudonojo vyno laikymas gali atrodyti sudėtingas, tačiau turint tinkamus įpročius ir reikiamus priedus, tai gali padaryti kiekvienas. Jei vis dar darote kai kurias iš šių klaidų, niekada nevėlu jas ištaisyti ir pagerinti vyno degustacijos kokybę. Nesvarbu, ar norite kontroliuoti temperatūrą, apsaugoti butelius nuo šviesos ar pratęsti atidaryto vyno galiojimo laiką, mes turime viską, ko reikia, kad taptumėte ekspertu. Apsilankykite mūsų internetinėje parduotuvėje ir įsigykite geriausius priedus vyno laikymui čia.
Niekada nepamirškite, kad piktnaudžiavimas alkoholiu kenkia sveikatai, vartokite saikingai.