Vyno gėrėjų ir vyno kultūros ekspertė, turinti daugiau nei 15 metų patirties vyno aksesuaruose, taurėse ir vyno kultūroje
Dėl savo dažnai siauros formos, vyno karafes yra daugiau ar mažiau sunku prižiūrėti, o tai gali atgrasyti nuo jų naudojimo.
Neatsisakykite karafės naudojimo vyno dekantavimui prieš degustaciją, nes tai būtų gaila, kadangi jos naudojimas yra naudingas, o kai kuriais atvejais netgi būtinas.
Kad padėtume jums prižiūrėti dekantavimo karafes arba atgaivinti jūsų vyno karafes, pateikiame keletą paprastų patarimų, kuriuos išbandė ir patvirtino „Tout Autour du Vin“ komanda!
Norėdami išvalyti vyno karafą, atlikite šiuos paprastus veiksmus:
1. Ištuštinkite vyno karafą
Tai gali atrodyti akivaizdu, tačiau kartais mes pamirštame karafą ant virtuvės stalviršio kampo… Nepalikite vyno likučių, kurie dažnai susideda iš taninų ir nuosėdų, galinčių įsigerti į stiklą. Prieš pradėdami valyti, įsitikinkite, kad karafa yra visiškai ištuštinta, net jei neketinate jos valyti iš karto, ją reikia išskalauti, geriau palikti vandens nuosėdas nei vyno nuosėdas!
2. Praplaukite vyno karafą karštu vandeniu
Jei praleidote 1 žingsnį ir vyno dalelės išdžiūvo karafos dugne, nuplaukite ją karštu vandeniu, kad pašalintumėte likusius vyno likučius. Karštas vanduo padės atsilaisvinti išdžiūvusias vyno daleles. Tada galėsite karafą pakabinti aukštyn kojomis, kad ji išdžiūtų. Tam geriausia naudoti tinkamą karafės džiovintuvą .
3. Nuvalykite nuosėdas visose karafės kampuose
Yra valymo rutuliukai , kurios yra specialiai sukurtos butelių valymui . Supilkite šias rutuliukus į karafę, įpilkite vandens ir pakratykite, kad pašalintumėte dėmes ir likučius. Šios rutuliukai ypač veiksmingi nuimant ir valant karafų dugnus. Jie yra būtini norint pasiekti karafų vidinius kraštus, ypač karafų su plačiais kraštais, pvz., karafa Merlino . Po naudojimo kruopščiai išskalaukite.
4. Išvalykite dekantavimo karafės vidų
Naudokite karafės šepetėlį , kad pasiektumėte visas karafės kerteles ir kampelius. Švelniai šveiskite, kad nuvalytumėte vyno daleles. Geriausia šepetėliu valyti vyno karafę po skalavimo, nelaukiant, kol nuosėdos išdžius. Jei šepetėliu negalite pasiekti visų karafės vietų, papildomai naudokite valymo rutuliukus .
5. Jei karafe yra sunkiai nuvalomų dėmių
Jei jūsų dekanteris yra sunkiai nuvalomų dėmių ar nuosėdų, galite į jį įberti šiek tiek druskos arba sodos. Tada įpilkite karšto vandens. Švelniai pakratykite, kad druska arba soda veiktų kaip švelnus šveitiklis. Po to kruopščiai išskalaukite ir nusausinkite šepetėliu , kuris sugėrs vandens lašelius ir padės išvengti kalkių žymių.
6. Atkurkite savo vyno karafės blizgesį
Jei jūsų dekanterio karafė yra matinė arba ant jos yra sunkiai nuvalomų dėmių, galite naudoti praskiestą baltą actą. Į karafę įpilkite karšto vandens ir balto acto mišinio ir palikite kelioms valandoms arba visai nakčiai. Gerai išskalaukite. Kruopščiai nusausinkite dekanterį su tinkamu šepetėliu , kad neliktų kalkių žymių.
7. Leiskite karafei nusausėti
Jei neturite šepetėlio arba jei norite, kad karafa išdžiūtų ant kriauklės, pasirūpinkite laikiklį, kad galėtumėte nusausinti vyno karafę . Tai būtinas aksesuaras, kad karafa neslystų ant kriauklės ir nesudužtų į tūkstančius gabalėlių. Jei, deja, neturite džiovintuvo ir sudaužote savo vyno karafą , tai bus proga įsigyti kitą. vynogerejai.lt rasite platų dekantavimo karafų pasirinkimą ☺️
8. Laikykite karafą tinkamoje vietoje
Išvalę karafą, laikykite ją švarioje ir sausoje vietoje, kad išvengtumėte užteršimo. Saugokitės senų baldų, kurie gali skleisti vaško ar seno medžio kvapą. Jei baldas kvepia, karafa įgaus tą kvapą. Taip pat geriau užkimšti karafą, kad į ją nepatektų dulkės ir kvapai. Yra vyno karafų su kamščiais . Jei jūsų karafa neturi kamščio, galite įsigyti kamštį savo karafei čia .
Karafės priežiūros pasirinkimas
