Mūsų parduotuvė gimė iš paprastos idėjos: kiekvieną atidarytą butelį paversti elegantiško ir lengvo malonumo akimirka. Čia rasite aksesuarų pasirinkimą dėl jų kokybės ir grožio, taip pat dėl ​​jų gebėjimo pagerinti kasdienį vyno degustavimą. Mėgstame taurias medžiagas, švarias linijas ir tą nedidelį papildomą prisilietimą, dėl kurio profesionalus someljė kamščiatraukis arba 1500 ml grafinis tampa daug daugiau nei įrankiais. Kiekvienas objektas sukurtas taip, kad lydėtų jus atrandant vyną, jo aromatus ir tekstūrą, nuo to momento, kai atidarote butelį, iki paskutinės išdalintos taurės.

Nuo pirmo prisilietimo iki paskutinio sklandus ragavimas

Nuo to momento, kai jį atidarote, svarbus tikslumas. Dviejų svirčių nerūdijančio plieno someljė kamščiatraukis užtikrina patikimą ir švarų veikimą be jokio atsitiktinio susisukimo ar nepažeistos kamštienos. Tikslas yra ne priversti, o palydėti: dagtis prasiskverbia, varžtas nukreipia, svirtis atleidžia. Butelis atsidaro švariai, o kaklelis lieka nepažeistas, paruoštas kontroliuojamam išpylimui. Tada kyla deguonies prisotinimo klausimas. Priklausomai nuo vyno stiliaus, dekantuojant galima išskirti vaisių natas, sušvelninti kiek griežtą struktūrą ar tiesiog pažadinti nedrąsią nosį. Rekomenduojame grafinus su dosniais išlenkimais, plačiu pagrindu ir nevarvančiu kaklu, kad būtų suderinta estetika ir praktiškumas. Greitojo vyno aeratoriaus gali užtekti ir tada, kai laiko trūksta: kelios sekundės tekėjimo ir medžiaga atsiveria.

Lemiamas stiklo vaidmuo

Stiklo forma lemia suvokimą. Bešvinė krištolo raudonojo vyno taurė su plačiu dubeniu sukuria gražų mainų paviršių ir išryškina vaisiaus brandumą; Tiesesnis stiklas nukreipia ryškiai baltos spalvos energiją ir išsaugo aromatinį tikslumą. Stalui mes teikiame pirmenybę universaliems stikliniams, tinkantiems tiek sodriai raudonai, tiek gėlių baltai. Svarbu yra apvado subtilumas ir taurės balansas, kurie nukreipia vyną į reikiamą gomurio vietą. Kadangi vizualinis aiškumas prisideda prie malonumo, tinkamai parinkta mikropluošto šluostė išlaiko skaidrumą ir blizgesį be pūkų ar dryžių.

Temperatūra ir šviežumas: balanso radimas

Per šaltas vynas užsidaro; per šilta, jaučiasi sunkus. Mums patinka reguliuojamo aptarnavimo idėja, kurią palengvina dvisienis nerūdijančio plieno ledo kibiras, ribojantis kondensatą ant stalo, veiksmingos aušinimo rankovės, o kartais ir šaldantys akmenukai, kurie sumažina temperatūrą jos neskiestą. Skaitmeninis vyno termometras leidžia tiksliai nustatyti balanso tašką: maždaug 10–12 °C – sausas baltas, 14–16 °C – lygiai raudonas ir vėsesnis putojantiems vynams. Šis tikslumas nėra techninis; juo paprasčiausiai siekiama sudaryti vynui geriausias raiškos sąlygas.

Nepriekaištingas aptarnavimas, tikri gestai

Paslauga nėra demonstravimas, tai tęstinumas. Nelašantis piltuvas apsaugo nuo išsiliejimo; veltinis žiedas be lašeliųsaugo kaklo juostą; o vakuuminis kamštelis pratęsia malonumą dviem ar trims dienoms, kai buteliukas neužbaigtas. Prie stalo diskretiški stiklo žymekliai padeda kiekvienam rasti savo stiklinę, o džiovinimo lentyna išsaugo stiklą išplovus. Visos šios detalės gali atrodyti nereikšmingos atskirai, tačiau kartu jos sukuria sklandų, kruopštų, beveik savaime suprantamą patirtį.

Dekanteris kaip kvėpavimo erdvė

Be paties objekto, dekanteris įkūnija akimirką sau ir svečiams. Jauni, koncentruoti raudoni įgauna elastingumo po pusvalandžio prisotinimo deguonimi; kai kurie sodri baltymai, trumpai dekantuoti, įgauna aromatinio skaidrumo. Daugeliui stilių tinka 1500 ml dekanteris su plačiu, nenulašėjančiu pagrindu. Senesnio derliaus gaminiams idealus yra subtilus aptarnavimas su siauresniu dekanteriu ir reguliariu judesiu, kartais su žvake, kad nuosėdos liktų apačioje. Tai paprasti, beveik liturginiai gestai, priklausantys ne tik profesionalams: jie pasiekiami visiems, jei tik žinote, ko ieškote.

Stalo reikmenys ir atmosfera

Vyno malonumą lemia kontekstas. Paprastas, bet harmoningas stalas demonstruoja butelį taip pat, kaip ir patiekalą. Mėgstame natūralias tekstūras ir neįvertintus atspalvius: lino padėkliuką, minkštą servetėlę, kelis prisilietimus prie medžio ir šlifuoto metalo, kad papildytų nerūdijančio plieno priedus. Viskas suvaidinta niuansais: šiltas švytėjimas, matinė lėkštė, švelnus apšvietimas. Tikslas yra sukurti aplinką, kuri išryškintų vyną, o ne atvirkščiai. Vizuali lentelės darna pasakoja apie pasveikinimą ir dalijimąsi.

Pasiekiančios dovanų idėjos

Duoti vyno yra neprotinga; Taip pat svarbu suteikti jai ką nors, kad geriau tuo džiaugtųsi. Vyno degustacijos reikmenų rinkinys sujungia būtiniausius dalykus – kamščiatraukį, folijos pjaustyklę, piltuvą, kamštį ir žiedą – į dėklą, kuris puikiai tiks virtuvėje ar valgomajame. Smalsiems, kurie nori patobulinti savo suvokimą, rinkinys su universaliais akiniais ir aeratoriumi yra puikus atspirties taškas. Estetai įvertins kruopščiai sukurtus vyno regiono plakatus, kurie papuoš rūsį, svetainę ar biurą. Rūpinamės įpakavimu ir apsauga, kad malonumas prasidėtų vos atidarius pakuotę.

Pervežkite, saugokite, bendrinkite

Atvykti į vakarienę su geru buteliu yra paprastas malonumas. Stabilus ir gerai subalansuotas metalinis butelių krepšelis palengvina kelionę ir suteikia senamadiško rūsio žavesio. Ilgesnėms kelionėms paminkštintas buteliuko maišelis užtikrina saugų laikymą; vidinės pertvaros apsaugo nuo nelygumų ir išsaugo etiketes. Žinoma, tai yra utilitariniai objektai, tačiau dėl medžiagų, rankenų ir apdailos pasirinkimo jie taip pat yra elegantiški priedai, kuriuos malonu naudoti pakartotinai.

Priežiūra: išlaiko ilgalaikį blizgesį Aksesuarų ilgaamžiškumas priklauso nuo kelių dalykų: šilto, minkšto vandens, greito džiovinimo ir švelnaus poliravimo. Nerūdijantis plienas lengvai valomas ir greitai atgauna blizgesį; kristalą geriausia džiovinti mikropluošto šluoste, kad išlaikytų skaidrumą; medieną galima tiesiog drėgnai nušluostyti ir išdžiovinti ore, galbūt sutepti lengvu aliejumi. Dekanterių valymo karoliukai daro stebuklus sunkiai pasiekiamose vietose; Pasukite juos karštu vandeniu, tada leiskite dekanteriui išdžiūti aukštyn kojomis ant tinkamos atramos. Ši rutina trunka keletą minučių ir prailgina kiekvieno kūrinio tarnavimo laiką.

Kelias gaires, kaip pasirinkti patikimą pasirinkimą

Jei tik pradedate, pradėkite nuo profesionalaus dvigubo nerūdijančio plieno someljė kamščiatraukio, universalaus bešvinio krištolo stiklo ir be lašėjimo. Uždėkite vakuuminį kamštį, jei atidarote du butelius per kelias dienas. Jei norite gauti ambicingesnių paslaugų, sukomplektuokite dekanterį ir dvisienį ledo kibirą: įvaldysite deguonies tiekimą ir temperatūrą – du pagrindinius ragavimo veiksnius. Aksesuarai patobulins jūsų pageidavimus: skaitmeninis vyno termometras tikslumui, stikliniai žymekliai dideliems susibūrimams, džiovinimo lentyna mėgstamoms taurėms palepinti.

Žodis apie raktinius žodžius… natūraliai

Kai aprašome bešvinę krištolo raudonojo vyno taurę, 1500 ml grafinį arba dvisienį šampano kibirą, nežymime langelių. mes ieškome tikslumo. Daiktų įvardijimas padeda pasirinkti: atpažinti greito vyno aeratorių, tinkantį jauniems raudoniesiems, atskirti vertikalią svirties kamščiatraukį nuo krumpliastiebo modelio, suprasti vakuuminio kamščio naudą dalijant butelį kelis vakarus. Tai yra posakiai, kuriuos vartojate ieškodami produkto; jie čia įtraukti, nes tiksliai apibūdina tai, ką siūlome.

Namo filosofija

Mes tikime gerai suprojektuotais objektais, paprastomis linijomis ir tinkamomis medžiagomis. Mes tikime idėja, kad vyno aksesuaras turėtų išnykti už gesto, kurį jis palengvina. Mes taip pat tikime dalijimosi malonumu: paprastas patarimas, patiekimo patarimas, būdas išmokti vyno, su kuriuo dar nesate susipažinę. Vynas nėra nei bauginantis, nei santūrus; Jis atsiveria tiems, kurie skiria laiko jį apžiūrėti, vėdinti ir patiekti tinkamoje temperatūroje. Mūsų vaidmuo – suteikti jums įrankių, kad šis laikas būtų gražus, paprastas ir dosnus.

Pasiruošę sukurti idealią paslaugą?

Naršykite mūsų kategorijas taip, kaip tyrinėtumėte rūsį: lėtai, smalsiai. Pirmiausia išsirinkite būtiniausius daiktus – profesionalų kamščiatraukį, universalią stiklinę, elegantišką grafinį, tada pridėkite jums tinkančių detalių: ledo kibirą dideliems susibūrimams, termometrą, jei vertinate tikslumą ar aksesuarus, padovanokite sau dovaną. Paverskite savo stalą vitrina su lininiu padėkliuku ir keliomis diskretiškomis detalėmis. Ir svarbiausia, neskubėkite: vynas geriau išreiškia save, kai jam suteikiama erdvės ir švelnumo. Jei turite klausimų, abejonių ar konkretaus noro, mes esame pasiruošę jums patarti. Čia kiekvienas objektas parinktas taip, kad ragauti būtų lengva, natūralu ir gražu – nuo ​​pirmo žvilgsnio iki paskutinio lašo.